8月6日全天，以“创建健康厨房，助力民众健康”为主题的内蒙古自治区健康厨房学术研讨会在呼和浩特市水木年华阳光大酒店隆重召开，本次会议在内蒙古自治区科学技术协会和内蒙古自治区计划生育协会指导下，由内蒙古营养健康管理协会主办，会议共邀请了7位营养健康专家围绕健康家庭厨房从不同角度做了学术报告和培训，来自全区企事业单位、学校、幼儿园等分管食堂的负责人及各位热爱营养健康的会员共120余人听取了报告，会议内容引起了参会者的高度共鸣和赞誉，取得了丰硕的成果和大家的一致好评。

内蒙古营养健康管理协会刘竞谦会长做“倡导科学营养，守护工作健康”报告

       刘会长介绍了内蒙古营养健康管理协会及2023年开展的相关工作，13年来，致力于营养健康事业，协会克服重重困难，培养了“营养健康人才”近万名，开展“健康内蒙古百场公益活动”数千场。截止2023年6月下旬，协会共开展线上公益科普讲座336场，线下科普讲座47场，营养师有约120期，为自治区全民营养健康科普工作做出了积极贡献。今天，所有的付出终于得到了社会各界的认可，希望今后，在刘会长的带领下，大家努力学习营养健康知识，为健康个人、健康家庭、健康内蒙古、健康中国加油努力。

内蒙古自治区计划生育协会李敏秘书发表讲话

       李秘书长发表讲话并祝贺大会顺利召开。她指出本次会议是在新时代人民对健康需求的背景下，贯彻落实《健康中国2030规划纲要》及《健康内蒙古行动实施方案》的落地实施而举办，坚持以人民健康为中心，做好膳食指南的宣传教育和落地执行，更好的推动内蒙古地区营养健康产业的快速发展，带动广大民众积极关注营养健康的生活方式和食品安全，让营养健康意识变成公众的自觉行动。

内蒙古自治区计划生育协会综合部主任闫立杰做“健康中国建设从家庭开始”报告

       闫主任介绍了中国计生协和自治区计生协及肩负的使命，2019年国家卫生健康委、农业农村部、中国计生协在健康中国战略的背景下推出了家庭健康促进行动，这是健康中国行动在家庭落地生根的一个有力举措。因为健康中国战略很高，需要我们把它落地，让它接地气，让每一个老百姓，让每一个家庭都能感受到健康中国、健康内蒙古跟自己有关。在这样的一个背景下，我们开展家庭健康促进行动很有意义和价值。

呼和浩特市疾病预防控制中心主任医师王红霞做“营养健康食堂建设指南”报告

       王主任解读了营养健康食堂建设指南，按照《健康中国行动（2019—2030年）》和《国民营养计划（2017—2030年）》等国家政策的要求，为全面推进营养健康工作，自治区卫生健康委在全区范围内开展营养健康食堂、营养健康餐厅创建试点工作，通过发挥引领示范带动作用，以点带面，逐步推广营养健康餐厅和营养健康食堂，助力餐饮业转型升级，以适应居民日益提升的营养健康要求。

内蒙古医科大学附属医院临床营养科主任林靖做“营养膳食与慢性疾病”报告

       因为膳食不合理、生活方式不健康等多种原因，心脑血管疾病、糖尿病、痛风、恶性肿瘤等疾病目前已经成了国民的健康杀手，林主任介绍了怎么通过合理的饮食防控这些慢性疾病的主要措施，做自己的第一健康责任人，同时也把这些健康知识传播给身边更多的人。

内蒙古师范大学学科办主任乌云格日勒做“厨房食品安全”报告

       民以食为天，食以安为先。食物是人类获取营养、赖以生存和发展的物质基础之一。食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全，乌教授分别从食品安全管理、食品采购要求、科学烹饪、预防食物中毒等方面为大家进行了权威解读，今后我们不仅要注重营养搭配，更要重视食品安全，从家庭到单位，一定要把食品安全防控做好才能更好的助力我们健康生活。

锡林郭勒盟营养健康管理协会会长乌力亚苏做“推动健康厨房，助力健康生活”报告

       乌会长这次携团队一起参会，为本次会议注入了活力。首先团队一起上台祝贺本次会议顺利召开，同时大家也认真学习，将本次会议的精神和内容带回锡林郭勒盟营养健康管理协会，为当地民众带去福音。乌会长还做了推动健康厨房，助力健康生活的主题报告，阐述了管理健康的根本就是从生活方式管理上，倡导大家建立良好的生活习惯，收获健康的果实。

北京知名营养专家陈治锟做“合理搭配营养，科学烹饪膳食”培训

       陈老师介绍了各国不同的饮食模式，阐明了合理膳食对健康的重要性，详细讲解了带量食谱编制的八大步骤和关键要点。同时让大家明白一个核心道理，健康到底靠谁？归根到底还是靠自己，所以大家一定要学习营养健康知识，并在生活中践行起来。让大家最为最难忘的是陈老师讲解的烹饪知识和一些小技巧，这些方法可以活学活用，在营养的基础上能够享受美食带来的快乐。

       本次会议是在今年2月份内蒙古营养健康管理协会启动的“健康家庭厨房行动”的一次学术交流和总结，各位专家从不同角度阐明了健康家庭厨房建设的必要性和紧迫性，并给出了一些建设性意见和具体方法，让大家对健康家庭厨房建设的思路和实施举措更加明晰。每场报告内容都非常科学实用、通俗易懂，参会者一致认为回去后很容易落地执行，各位专家也表示希望通过本次大会的举办，能找到营养与健康厨房发展的共性问题，为我区企事业单位、学校、幼儿园食堂的健康发展注入新能量。

       未来，内蒙古营养健康管理协会继续推动健康家庭厨房建设的落地实施，让每个家庭都有一个董营养健康知识的掌勺人，让每个人都成为自己健康的第一责任人，同时也希望今后大家能够携起手来、加强合作，一起把内蒙古自治区营养健康事业做大、做强，为推动健康内蒙古、健康中国做出应有贡献！