武汉新型冠状病毒感染的肺炎疫情持续发酵，在疫情防控期间，大家除了要配合政府、疾控部门的防控措施、科学做好各种防护以外，同时要加强膳食营养。因为合理的膳食搭配，营养补给，对保证大家的身体健康、免疫力正常，预防疾病会起到重要的作用。下面是为大家梳理的预防病毒感染的合理膳食建议：

一、每天都要摄入优质蛋白食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果类食物，可以在平时的基础上适当加量，尽量选择瘦肉，不要吃肥肉。鱼、肉、蛋等食物一定要彻底烹调熟了以后再食用。千万不要吃野生动物，对于素食朋友，可以增加以大豆为主的豆制品摄入量。

二、每天要摄入足够量的新鲜蔬菜和水果，这些食物也要在平时的基础上加量，人在紧张焦虑的时候，身体对营养的需要也比平时大，压力还会使各种营养素消耗量增大，特别是维生素C、和多种B族维生素。要保证每天摄入500g新鲜蔬菜，200-300g新鲜水果，多选择深颜色和橙黄色的蔬菜水果，因为深颜色和橙黄色蔬果中含有丰富的抗氧化物质，而且这些蔬果中所含的胡萝卜素经人体吸收转化为维生素A以后，对呼吸道粘膜会有很好的保护作用。

三、要适量的多喝水，每天不少于1500ml，以淡茶水、白开水为主，少量、多次饮用，不要等感觉口渴时才饮用。也可以在家自制一些饮品，如银耳汤、绿豆汤、水果汤、豆浆等，不喝或者少喝各种甜饮料。

四、每天的食物要种类丰富、合理搭配，最好不少于20种食物，荤素搭配，粗细搭配，把一部分精米精面换成全谷物杂粮和谷薯类。保证营养充足，既要吃饱又要吃好。

五、建议大家在这个特殊时期不要节食减肥。吃的太少，营养摄入不足，机体正常生理功能都很难得到维护，对抵抗病毒、细菌感染极为不利。鱼禽肉蛋奶、果蔬坚果、杂粮薯类都要搭配，确保膳食营养充足，满足机体需要，同时控制盐、糖和脂肪的摄入。

六、疫情防控期间，在保证合理膳食的同时，适量补充一些维生素、矿物质等保健食品，尤其是每天不能保证三餐正常的人群。但最近也有人和不正规企业趁着大家对疫情的恐慌，大力推广某些食品、药品、保健品等产品，声称能够提升免疫力、抵抗力，通过夸大效果来获取利益；还有一些小偏方、小妙招，说吃某些东西、喝某些东西、就能杀灭病毒，预防感染，其中大部分是不科学的，希望大家不要盲目轻信，以免上当受骗，甚至危害身体健康。

七、大家要珍惜食物，杜绝浪费，每天每餐按需准备，选择新鲜卫生的食材和合理的烹调方式（多蒸煮炖、少煎烤炸），剩饭剩菜二次加热一定要热透。尽量少吃或不吃生冷食物，少吃方便食品。

最后提醒大家，在疫情防控期间，必须保持健康的生活习惯，保持吃动平衡，同时尽量戒烟限酒，减少聚集，减少外出。坚定信心,相信国家、相信政府，不造谣、不传谣、不信谣，管理照顾好自己和家人就是为国家做贡献，大家共同打赢这场疫情防控战役。